第41章 过年2 (第1/2页)
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南方年夜饭与北方不同。
北方，尤其是京津冀，鲁豫晋等省，除夕夜与初一早基本都是饺子，相对简单。
南方有本质不同。江浙沪，赣闽粤等省，则是准备丰盛的的年夜饭，而且一般都至少有一两道特色菜或是有特殊寓意的菜。比如江浙肯定有一两道鱼，或是同时有年糕，誉为“年年有余”或是“年年高”。
为了孩子能吃到丰盛的年夜饭，徐氏夫妻二十八就开始忙活，红烧蹄髈，清蒸鲈鱼，蟹腿年糕，东坡肉，素烧鹅，八宝菜，油焖虾，龙井虾仁，炸春卷，梅菜扣肉，桂花糯米藕，白切鸡，红烧鳝段，酸辣土豆丝，凉拌皮蛋，上汤娃娃菜，一共十六道。
都是提前准备好，年三十再烧。蹄髈和东坡肉都是提前一天烧好，除夕夜热一下即可。
夜晚来临。徐天麟和弟弟徐天毅负责放鞭炮，他扛着“盘炮”，在院子里放
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